Paris

Agilidade Lapin

É o cabaré mais antigo de Paris, cujo nome significa "o coelho ágil". Em 1860, o lugar foi chamado de "lugar dos ladrões" e depois mudou para "o cabaré dos assassinos", que indicava a clientela que freqüentava o bairro.

Personagem da época, o padre Frédé o comprou em 1880 e pediu ao pintor André Gilles para trocar o emblema. O prato típico foi o coelho, para o qual Gilles desenha um coelho saltando da panela e ao mesmo tempo cria um jogo de palavras com o nome: "Lapin Agile", coelho ágil mas também em francês "Lapin à Gilles", o coelho de Gilles.

Todos os grandes artistas da época freqüentaram o lugar, como Apollinaire, Carco, Dorgeles, Dullin, Utrillo, Jacó, Modigliani e até Picasso, que nos deixa uma foto do lugar.

Também é famosa porque foi onde o pintor Dorgeles, a fim de tirar sarro dos impressionistas, cria uma pintura onde o burro Lolo, que pertencia ao padre Frédé, se torna pintor. Ele o chama de "Luz do Sol no Mar Adriático", assinado por Boronali e envia-o sem mais detalhes para o Salão dos Independentes. A imprensa e os críticos da época lançaram um apelo para que Boronali fosse conhecido graças à qualidade única de sua composição. Finalmente, uma carta aos impressionistas confessa tudo zombando dos impressionistas dizendo que até mesmo um burro poderia fazer seu trabalho. Os impressionistas respondem que burros são aceitos, e os únicos que dão errado na história foram os críticos artísticos da época.