Paris

Maison Rose

Laure Germaine se casó en 1905 con el pintor catalán Ramón Pichot Girones (1871-1925) y juntos abrieron la ‘Casa Rosada’, un restaurant que funciona hasta hoy. Laure se convirtió en directora de esta cantina. Artistas de la época la apodaban "tante Laure" o tía Laura.

Fue retratada por pintores famosos, entre ellos Maurice Utrillo que deja muchas obras del barrio. Se cuenta que también en la época siempre tuvo como modelo rival a otra cantina/cabaret: el Lapin Agile.