Paris

Maison Rose

Laure Germaine se marie en 1905 avec le peintre catalan Ramón Pichot Girones (1871-1925) et ensemble ils ouvrent la Maison Rose, un restaurant qui fonctionne jusqu'à aujourd'hui. Laure devint la directrice de cette cantine. Les artistes de l'époque l'ont surnommée "tante Laure" ou tante Laura.

Il a été dépeint par des peintres célèbres, parmi eux Maurice Utrillo qui laisse beaucoup d'oeuvres du quartier. On dit qu'à cette époque aussi il y avait un autre modèle de cantine / cabaret: le Lapin Agile.